None
10 0 1 0

Bićete šokirani kada vidite koje smrtonosne bolesti izaziva korišćenje aluminijumske folije u kuhinji i zašto morate momentalno da je izbacite

Podeli
Zdravlje
Nadežda P.
Zdravlje
Jan 06, 2017

Aluminijumska folija je dobra za roštilj ili piknik. Međutim, iako je moćno sredstvo za kuvanje, može da izazove neke ozbiljne zdravstvene probleme koje treba napomenuti.

Kada aluminijumska folija dođe u direktni kontakt sa hranom, hrana automatski počne da apsorbuje metal. Kuvanje na još većoj temperaturi čini da još više crpi. Pošto se folija često koristi prilikom pripremanja hrane, postoji velika opasnost

Kada aluminijumska folija dođe u direktni kontakt sa hranom, hrana automatski počne da apsorbuje metal. Kuvanje na još većoj temperaturi čini da još više crpi. Pošto se folija često koristi prilikom pripremanja hrane, postoji velika opasnost
Foto: offthegridnews.com

Možda ste čuli, ali aluminijum ima tendenciju da akumulira u mozgu i drugom tkivu, stvarajući rizik od Alchajmera i drugih neurodegenerativnih poremećaja. Istraživanja su pokazala da metal ima sposobnost da smanji brzinu rasta ljudskih ćelija mozga

Možda ste čuli, ali aluminijum ima tendenciju da akumulira u mozgu i drugom tkivu, stvarajući rizik od Alchajmera i drugih neurodegenerativnih poremećaja. Istraživanja su pokazala da metal ima sposobnost da smanji brzinu rasta ljudskih ćelija mozga
Foto: boredpanda.com

Aluminijum se sa kalcijumom "takmiči" u remineralizaciji kostiju. To dovodi do akumuliranja aluminijuma u kostima i povećava nivo kalcijuma u krvi. Zauzvrat, pacijenti pate od niske gustine kostiju, smanjenog paratireoidnog nivoa hormona i javlja se vidok rizik od srčanog i moždanog udara

Aluminijum se sa kalcijumom "takmiči" u remineralizaciji kostiju. To dovodi do akumuliranja aluminijuma u kostima i povećava nivo kalcijuma u krvi. Zauzvrat, pacijenti pate od niske gustine kostiju, smanjenog paratireoidnog nivoa hormona i javlja se vidok rizik od srčanog i moždanog udara
Foto: andrewskurka.com

Aluminijum može da se udahne u manjim količinama kada kuvate hranu koja je umotana u foliju. Aluminijum koji uđe u telo putem disanja se teže čisti, nego onaj koji uđe putem kože

Aluminijum može da se udahne u manjim količinama kada kuvate hranu koja je umotana u foliju. Aluminijum koji uđe u telo putem disanja se teže čisti, nego onaj koji uđe putem kože
Foto: livestrong.com

Neki od načina koji truju vas i vašu porodicu mogu biti aluminijumske pahuljice. One mogu da rastvore foliju nakon prekrivanja hrane i toplota dodatno stvara male pukotine u foliji koja nađe put da se probije do hrane. Ove mrvice nisu nužno vidljive golim okom, tako da ni ne znate da su tamo

Neki od načina koji truju vas i vašu porodicu mogu biti aluminijumske pahuljice. One mogu da rastvore foliju nakon prekrivanja hrane i toplota dodatno stvara male pukotine u foliji koja nađe put da se probije do hrane. Ove mrvice nisu nužno vidljive golim okom, tako da ni ne znate da su tamo
Foto: transmet.com

Kisele namirnice i začini koji se nalaze u aluminijumskim posudama ili se koriste u uz metal tokom kuvanja, ubrzavaju proces curenja metala. Doktor Esam Zubaidi, istraživač hemijskog inženjeringa na univerzitetu Šarjah, otkrio je da samo jedan obrok kuvan sa folijom može da sadrži 400g aluminijuma

Kisele namirnice i začini koji se nalaze u aluminijumskim posudama ili se koriste u uz metal tokom kuvanja, ubrzavaju proces curenja metala. Doktor Esam Zubaidi, istraživač hemijskog inženjeringa na univerzitetu Šarjah, otkrio je da samo jedan obrok kuvan sa folijom može da sadrži 400g aluminijuma
Foto: ecvv.com

"Što je veća temperatura, to je curenje veće. Folija nije pogodna za kuvanje, kao ni voće i povrće kao što su paradajz, kiselo voće ili začini", kaže doktor Zubaidi. Međutim, Svetska zdravstvena organizacija upozorava da dnevni maksimalni bezbedan nivo unošenja ne treba da prelazi 1 mg/kg telesne težine

"Što je veća temperatura, to je curenje veće. Folija nije pogodna za kuvanje, kao ni voće i povrće kao što su paradajz, kiselo voće ili začini", kaže doktor Zubaidi. Međutim, Svetska zdravstvena organizacija upozorava da dnevni maksimalni bezbedan nivo unošenja ne treba da prelazi 1 mg/kg telesne težine
Foto: allhaving.com

Šta možete da uradite povodom toga? Ne možete potpuno izbaciti upotrebu aluminijumske folije tokom pripreme hrane, jedenje u restoranima ili način života blizu industrijskih fabrika. Čak i voda iz slavine ili kupovna takođe sadrže alarmantni nivo metala. Sve što možete da uradite je da ne kuvate u aluminijumskoj foliji, već u porcelanskoj posudi ili od livenog bakra

Šta možete da uradite povodom toga? Ne možete potpuno izbaciti upotrebu aluminijumske folije tokom pripreme hrane, jedenje u restoranima ili način života blizu industrijskih fabrika. Čak i voda iz slavine ili kupovna takođe sadrže alarmantni nivo metala. Sve što možete da uradite je da ne kuvate u aluminijumskoj foliji, već u porcelanskoj posudi ili od livenog bakra
Foto: pinimg.com

Ne držite nikakve začine ili kisele namirnice u aluminijumu. Zamenite foliju voštanim papirom za pečenje ili u to odlažite hranu. Odlažite ostatke hrane u staklenim posudama za višekratnu upotrebu. Zamenite aluminijumske lonce i tiganje posuđem od nerđajućeg čelika. Filtrirajte vodu iz česme kako bi se uklonili teški metali

Ne držite nikakve začine ili kisele namirnice u aluminijumu. Zamenite foliju voštanim papirom za pečenje ili u to odlažite hranu. Odlažite ostatke hrane u staklenim posudama za višekratnu upotrebu. Zamenite aluminijumske lonce i tiganje posuđem od nerđajućeg čelika. Filtrirajte vodu iz česme kako bi se uklonili teški metali
Foto: staticflickr.com

Pogledajte i video

Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email