None

(VIDEO) Zovu ga "kazo marzo" i smatra se jednim od najopasnijih kačkavalja na svetu!

Podeli
Hrana i piće
1
Jasmina G.
Hrana i piće
01.06.2016

Kada ste u potrazi za sirom posebne vrste za vaš sendvič, uglavnom ćete kupiti čedar, trapist, edamer...ali ovi ljudi vole više egzotike u jelu. Italijanski sir kog nazivaju kazo marzo, u prevodu znači truli sir. Umesto da sir sazreva u zamračenom podrumu, oni ovaj pekorino stave na sunce gde dolaze muve i ležu svoja jaja na njega.

Male larve se hrane sirom i oslobađaju enzime koji ubrzavaju proces fermentacije. Začudo, ovaj sir je veoma tražen iako je bio zabranjen od italijanske vlade i Evropske unije. Uprkos zabrani, sardinijski lokalci proizvode kazu marzu i prodavaju ga na crnom tržištu.

Podeli
Podeli
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email