None
7 0 1 0

7 lukavih trikova koji će od vas napraviti pravog profesionalca u kuhinji

Podeli
Hrana i piće
Sanja O.
Hrana i piće
Sep 01, 2016

Čak i najiskusnijim kuvarima potrebna je pomoć u kuhinji i nije sve u dobrom receptu. Važno je kako ga kuvate, pečete, pržite i slično. Uz ove lake trikove postanite profesionalac u kuvanju!

1. Okretanje mesa previše često čini da se izgubi hrskava korica i prirodni sokovi, zbog čega je meso suvo. Bitno je da se meso okrene na vreme. Kako biste znali pravi trenutak, protresite malo tiganj i ako je meso lako skliznulo, okrenite ga

Okretanje mesa previše često čini da se izgubi hrskava korica i prirodni sokovi, zbog čega je meso suvo. Bitno je da se meso okrene na vreme. Kako biste znali pravi trenutak, protresite malo tiganj i ako je meso lako skliznulo, okrenite ga
Foto: brightside.me
Prženje na dosta maslinovog ulja velika je greška - počeće da se puši na visokoj temperaturi, što će uticati na ukus vašeg jela i učiniće ga manje zdravim.

2. Nežno pustite jaje u duboku čašu sa hladnom vodom. Sveže jaje će potonuti na dno, a ako ostane da pluta po površini, ne treba ga jesti

Nežno pustite jaje u duboku čašu sa hladnom vodom. Sveže jaje će potonuti na dno, a ako ostane da pluta po površini, ne treba ga jesti
Foto: brightside.me
Služenje samo kuvanog mesa nije u redu. Odvojte vreme da ostavite meso da odstoji nakon kuvanja, kako bi obezbedilo najbolju teksturu i ukus.

3. Sloj kriške limuna između ribe i roštilja ne samo da sprečava ribu da se ne lepi, već i dodaje prijatan ukus

Sloj kriške limuna između ribe i roštilja ne samo da sprečava ribu da se ne lepi, već i dodaje prijatan ukus
Foto: brightside.me
Malo soli u povrću i zelenišu pomoći će vam da se ne lepi za nož.

4. Ako je potrebno da omekšate puter, ali ne i da ga otopite, samo zagrejte čašu vode, prospite vodu nakon zagrevanja i stavite preko maslaca ili putera. Za samo par minuta biće spreman za korišćenje

Ako je potrebno da omekšate puter, ali ne i da ga otopite, samo zagrejte čašu vode, prospite vodu nakon zagrevanja i stavite preko maslaca ili putera. Za samo par minuta biće spreman za korišćenje
Foto: brightside.me
Vino zapravo može ostati sveže nekoliko dana nakon otvaranja.

5. Stavljanje previše hrane u tiganju u jednom trenutku je verovatno najčešća kulinarska greška. Ako želite da vam meso bude sočno, a ne tvrdo i suvo, ostaviti dovoljno prostora između komada

Stavljanje previše hrane u tiganju u jednom trenutku je verovatno najčešća kulinarska greška. Ako želite da vam meso bude sočno, a ne tvrdo i suvo, ostaviti dovoljno prostora između komada
Foto: brightside.me
Kada pečete nešto u rerni najbolje je da dodate sir preko samo 5 minuta pre vađenja. U suprotnom će se pretvoriti u tvrdu koru koja je gotovo nemoguća da se žvaće.

6. Postavite kuhinjski peškir ispod daske za sečenje kako ne bi proklizavala

Postavite kuhinjski peškir ispod daske za sečenje kako ne bi proklizavala
Foto: brightside.me
Krompir bi trebalo da se meša samo sa toplim mlekom kada se pravi pire, jer će od hladnog mleka postati braon boje.

7. Ako želite da kuvate tvrdo kuvana jaja (za veliku masu ljudi), kuvajte ih u rerni

Ako želite da kuvate tvrdo kuvana jaja (za veliku masu ljudi), kuvajte ih u rerni
Foto: brightside.me
Ako vam je potreban majonez, a ne želite da idete u prodavnicu, jednostavno izblendirajte jedno jaje sa 150 ml maslinovog ulja.
Image source: brightside.me
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email