None
9 0 1 0

Iz Kine nam uvoze toksičan beli luk i sve nas truju , ali evo kako da naučite da ga prepoznate

Podeli
Hrana i piće
Tanja B.
Hrana i piće
Nov 14, 2016

Luk je hranljivo povrće koje poboljšava ukus bilo kom jelu. Međutim, ova informacija će vas ostaviti zapitane i verovatno će vam promeniti mišljenje o njegovoj kupovini. Verovatno mislite da se luk proizvodi na poljoprivrednim imanjima iz regiona, međutim, varate se! Nećete moći da poverujete da luk zapravo prođe skoro pola sveta kako bi došao u vašu korpu!

Ne znaju mnogi ljudi da 80% luka koji se uvozi zapravo dolazi iz Kine. 2014. godine je uvezeno na tone kineskog luka i svake godine broj raste. Možda ste i sami jeli ovaj luk već duže vreme i mislite da nema u sebi izbeljivače i pesticide - ali se varate

Ne znaju mnogi ljudi da 80% luka koji se uvozi zapravo dolazi iz Kine. 2014. godine je uvezeno na tone kineskog luka i svake godine broj raste. Možda ste i sami jeli ovaj luk već duže vreme i mislite da nema u sebi izbeljivače i pesticide - ali se varate
Foto: boredomtherapy.com

Većina ljudi na Balkanu smatra da luk dolazi iz zemalja regiona, međutim ovo nije potpuno tačno jer su se uvoz i način prodaje promenili u prethodnih par godina

Većina ljudi na Balkanu smatra da luk dolazi iz zemalja regiona, međutim ovo nije potpuno tačno jer su se uvoz i način prodaje promenili u prethodnih par godina
Foto: boredomtherapy.com

U zemljama regiona je postalo vrlo jeftino da se uvozi luk iz Kine. Nažalost, Kina nije stroga sa merama bezbednosti. Postoje izveštaji koji kažu se luk izbeljuje u hloru, čisti u pesticidima, raste u otpadnim vodama i da je zagađen

U zemljama regiona je postalo vrlo jeftino da se uvozi luk iz Kine. Nažalost, Kina nije stroga sa merama bezbednosti. Postoje izveštaji koji kažu se luk izbeljuje u hloru, čisti u pesticidima, raste u otpadnim vodama i da je zagađen
Foto: boredomtherapy.com

Izbeljivač se najviše koristi kako bi se sakrile tamne mrlje, čak iako su potpuno prirodne. Izbeljivač ubija insekte, sprečava truljenje i pomaže da se izbeli, a takođe sadrži opasan otrov koji se naziva metil bromid

Izbeljivač se najviše koristi kako bi se sakrile tamne mrlje, čak iako su potpuno prirodne. Izbeljivač ubija insekte, sprečava truljenje i pomaže da se izbeli, a takođe sadrži opasan otrov koji se naziva metil bromid
Foto: boredomtherapy.com

Kada se koristi u velikim količinama, metil bromid može štetno da utiče na nervni sistem i disajne organe. On je 60 puta opasniji od hlora, tako da jeftina cena nije vredna rizika. Srećom, postoji način kako možete da razlikujete kineski luk sa onim domaćim

Kada se koristi u velikim količinama, metil bromid može štetno da utiče na nervni sistem i disajne organe. On je 60 puta opasniji od hlora, tako da jeftina cena nije vredna rizika. Srećom, postoji način kako možete da razlikujete kineski luk sa onim domaćim
Foto: boredomtherapy.com

Prvo, pogledajte koren. Kineski uvoznici prema propisima imaju običaj da skidaju korenje, dok domaći proizvođači to ostave netaknuto

Prvo, pogledajte koren. Kineski uvoznici prema propisima imaju običaj da skidaju korenje, dok domaći proizvođači to ostave netaknuto
Foto: boredomtherapy.com

Drugo, njegova težina. Kineski luk sadrži više vode, zbog čega je lakši. On je 37% tvrd, dok je domaći 42%. Kako biste ga testirali, samo ga stisnite i osetite razliku - čvršći je uvek bolji!

Drugo, njegova težina. Kineski luk sadrži više vode, zbog čega je lakši. On je 37% tvrd, dok je domaći 42%. Kako biste ga testirali, samo ga stisnite i osetite razliku - čvršći je uvek bolji!
Foto: boredomtherapy.com

Treće: probajte ga. Kuvari se žale da kineski luk pomalo ima ukus metala, dok je onaj domaći mnogo ukusniji. Domaći luk sadrži više alicina, što je glavni faktor kada je u pitanju ukus i miris koji svi volimo

Treće: probajte ga. Kuvari se žale da kineski luk pomalo ima ukus metala, dok je onaj domaći mnogo ukusniji. Domaći luk sadrži više alicina, što je glavni faktor kada je u pitanju ukus i miris koji svi volimo
Foto: boredomtherapy.com

Ovo je jedna od najzdravijih i najukusnijih namirnica koju treba konzumirati što češće, i zato je vrlo bitno da uvek kupujete beli luk proverenog kvaliteta

Ovo je jedna od najzdravijih i najukusnijih namirnica koju treba konzumirati što češće, i zato je vrlo bitno da uvek kupujete beli luk proverenog kvaliteta
Foto: davidwolfe.com
Image source: boredomtherapy.com
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email