None
5 0 1 0

5 najukusnijih francuskih deserta koji će oduševiti sve goste

Podeli
Hrana i piće
Cveta F.
Hrana i piće
May 12, 2017

Francuska kuhinja je čista magija. Pođe nam voda na usta kada pomislimo na njihove neverovatno ukusne poslastice! Ako i vi, kao mi, obožavate slatko, pogledajte recepte za najbolje kolače koje su nam otkrili francuski poslastičari.

1. Francuski tart od jabuka

Francuski tart od jabuka
Foto: theblissery.com
Sastojci:

- 150 g putera
- 5 velikih slatkih jabuka
- 250 g lisnatog testa
- 150 g braon šećera (ili običnog)
- Prstohvat cimeta

1. Kalup za pečenje podmazati puterom i posuti šećerom.
2. Oljuštite jabuke i isecite ih na tanke kriške. Pospite ih cimetom i ravnomerno rasporedite po kalupu.
3. Pokrijte ih korom od lisnatog testa i pecite 30 minuta, na 180 stepeni.
4. Kada se tart ohladi, okrenite ga tako da jabuke budu na vrhu.
5. Najbolje je da ga poslužite sa kašikom sladoleda od vanile.

2. Krem brule

Krem brule
Foto: haushaltstipps.net
Sastojci:

- 750 ml slatke pavlake
- 8 žumanaca
- 200 g šećera
- 4 kašike smeđeg šećera
- Prstohvat so

1. Sipajte u šerpu pavlaku, šećer i so. Mešajte sve vreme dok ne proključa. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta. Onda ga ponovo vratite na šport do da još jednom proključa.
2. Ulupajte žumanca sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte smesu u pavlaku.
3. Prethodno zagrejte rernu na 160 stepeni.
4. Sipajte smesu u keramičke modle i stavite ih u duboki pleh.Sipajte u njega vrelu vodu do polovine modli. Pecite desert 30 minuta i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. A sada napravite hrskavu braon koricu koju obožava Amelija Pulen! Za ovo bi trebalo da koristite rešetku u rerni. Pospite braon šećer preko krem brulea i peciti u rerni na rešetki 1 do 3 minuta.

3. Čokoladne profiterole

Čokoladne profiterole
Foto: atyabtabkha.3a2ilati.com
Sastojci:

- 1 šolja brašna
- 1 čaša vode
- 100 g putera
- 3 jaja
- 300 g crne čokolade
- 1/2 čaše mleka
- 2 kašike slatke pavlake
- Prstohvat soli

1. Stavite vodu da proključa. Dodajte puter i so i smanjite temperaturu.
2. Sipajte pažljivo brašno i kuvajte testo dok ne dobijete glatku smesu.Nastavite da mešate.
3. Sipajte testo u činiju i dodajte jedno po jedno jaje.
4. Papir za pečenje podmažite puterom i pospite brašnom. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
5. Pravite od testa loptice veličine oraha i ređajte na pleh. Pecite ih 10 minuta na 200 stepeni, a onda još 15 minuta na 220 stepeni.
6. Probušite profiterole tankim nožem da para izađe napolje.
7. Dok se profiterole hlade, sitno narendajte 3/4 čokolade. Kuvajte pavlaku i mleko dok ne proključaju. Dodajte čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi.
8. Isecite profiterole i napunite ih sa kremom.
9. Preliv napravite od preostale čokolade. Svaku profiterolu ukrasite sa pola kašičice istopljene čokolade i poslužite kada se potpuno ohlade.

4. Sufle od breskve i banane

Sufle od breskve i banane
Foto: coursehorse.com
Sastojci:

- 150 ml mleka
- 10 ml slatke pavlake
- 2 breskve
- 1 zrela banana
- 3 jaja
- 5 kašika smeđeg šećera
- Parče putera
- Prstohvat soli

1. Pomešajte mleko i slatku pavlaku i kuvajte ih dok ne proključaju.
2. Izgnječite bananu viljuškom.
3. Odvojite belanca od žumanca; belanca će vam biti potrebna kasnije. Ulupajte žumanca dok ne postanu penasta. Dodajte 2 kašike šećera i bananu. Temeljno umutite smesu.
4. Ovu smesu dodajte u mleko i kuvajte na tihoj vatri oko 5 minuta.
5. Oljuštite breskve i pospite ih sa 2 kašike šećera. Stavite ih u blender i mutite dok ne dobijete pire. Pomešajte ih sa kremom od banane.
6. Podmažite puterom modle za mafine, pospite ih ostatkom šećera i stavite u frižider.
7. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
8. Ulupajte belanca sa solju i umešajte u krem.
9. Sipajte krem u modle do pola i pecite ih oko 15 minuta. Sufle bi trebalo prilično da naraste.

5. Mlečni žele sa bobičastim voćem

Mlečni žele sa bobičastim voćem
Foto: trendzified.net
Sastojci:

- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 100 g oljuštenih badema
- 500 g svežeg bobičastog voća (jagode, kupine, maline ili po izboru)
- 6 g želatina

1. Rastopite želatin u malo tople vode.
2. Sameljite bademe u blenderu.
3. Stavite da se kuva mleko, 80 g šećera i brašno od badema. Čim proključa, sklonite sa vatre.Ostavite da se ohladi 10 minuta, a onda ga procedite kroz sito u činiju.
4. Iscedite želatin i rastopite ga u toplom mleku.
5. Sipajte krem u kalupe i stavite ga u frižider na 2, 3 sata.
6. Operite voće i napravite pire (ne zaboravite da ostavite nekoliko za ukrašavanje). Dodajte ostatak šećera ako želite da vam sos od voća bude sladak.
7. Sipajte sos preko želea i ukrasite voćem.
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email