None

IDEALNO ZA POSNE SLAVE: 10 potpuno novih načina da spremite ribu!

Podeli
Hrana i piće
Lana L.
Hrana i piće
Dec 12, 2015

Ovakvu ribu još niste probali...

1. Brancin s povrćem

Brancin s povrćem
Foto: gayot.com
POTREBNO JE:

– 4 manja brancina,
– prstohvat soli,
– 2 kašičice suvog začina,
– 4 kašike limunovog soka,
– 4 kašike maslinovog ulja.

Za prilog:

– 200 g kuvanog kukuruza,
– 200 g kuvanog brokolija,
– 100 g kuvane šargarepe,
– pečurke,
– malo soli,
– kašika maslinovog ulja.

PRIPREMA:

1. Ribu očistite, operite i dobro prosušite papirnim ubrusom.
2. Spolja je posolite, a unutrašnjost natapkajte limunovim sokom i suvim začinom.
3. Rešetke za roštilj dobro zagrejte, premažite maslinovim uljem i stavite ribu da se peče.
4. Tokom pečenja ribu premazujte maslinovim uljem.
5. Pecite je sa svake strane 5-10 minuta.
6. Kuvano povrće malo posolite i prelijte maslinovim uljem, te služite uz pečenu ribu.

2. Hladne skuše

Hladne skuše
Foto: cdn.marksdailyapple.com
POTREBNO JE:

– manja glavica crnog luka,
– sveža babura,
– 300 gr paradajza,
– 5 manjih skuša,
– limun,
– so,
– mleveni biber,
– čaša belog vina,
– malo vinskog sirćeta,
– maslinovo ulje,
– peršun.

PRIPREMA:

1. Luk očistiti i iseći na režnjeve.
2. Papriku ispeći na plotni, oljuštiti i seći na kockice.
3. Paradajz popariti vrelom vodom, oljuštiti i takođe iseći na kockice.
4. Ribe očistiti, posoliti i pobiberiti.
5. Limun iseći na kolutove i pomešati sa pripremljenim povrćem.
6. Sve začiniti i sipati u podmazanu vatrostalnu činiju, preliti vinom, sirćetom i uljem.
7. Staviti u zagrejanu rernu da se povrće kuva još dvadesetak minuta od momenta ključanja.
8. Nakon toga dodati ribu i sve peći dvadesetak minuta.
9. Ribu služiti hladnu, garniranu svežim začinskim biljem.

3. Marinirani smuđ

Marinirani smuđ
Foto: pbs.twimg.com
POTREBNO JE:

– 4 fileta smuđa,
– 300 g. pirinča,
– 400 g. paradajza,
– veća glavica luka,
– 4 kašike ulja,
– 50 g. margarina,
– veza peršuna,
– 50 ml belog vina,
– dva-tri čena belog luka,
– limun,
– so,
– biber.

PRIPREMA:

1. Komadima smuđa uklonite kožu, umotajte ih u kuhinjsku krpu da se osuše, položite ih na tanjir, posolite, pobiberite i prelijte uljem i vinom.
2. Prekrijte providnom folijom i ostavite da odstoje 60 minuta u frižideru.
3. Za to vreme pirinač isperite u nekoliko voda, ocedite, prelijte sa 900 ml hladne vode i kuvajte na umerenoj temperaturi, pazeći da se ne raskuva.
4. Kuvani pirinač ocedite, posolite, pobiberite, dodajte margarin, vratite na vrelu ringlu i mešajte minut-dva, pa ostavite sa strane.
5. Paradajz prelijte ključalom vodom, oljuštite, isecite na veće komade i preručite u tiganj sa vrelim uljem i dinstajte desetak minuta.
6. Pred kraj dinstanja dodajte iseckani beli luk, promešajte dva-tri puta, posolite, pospite iseckanim peršunom i sklonite s ringle.
7. Mariniranu ribu stavite u vatrostalnu činiju, prelijte uljem, dodajte malo marinade i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
8. Pečenu ribu rasporedite u tanjire za serviranje, dodajte pirinač i dinstani paradajz, pospite iseckanim peršunom i ukrasite kolutićima limuna.

4. Punjeni šaran sa orasima

Punjeni šaran sa orasima
Foto: myorganicrecipes.com
POTREBNO JE:

– šaran od 1,5 do 2 kg,
– šolja seckanih oraha,
– 2 glavice luka,
– ulje,
– mlevena paprika,
– so,
– biber.

PRIPREMA:

1. Ribu posolite i pobiberite spolja i iznutra, zasecite malo sa obe strane i stavite da odstoji desetak minuta.
2. Za to vreme propržite luk na ulju, posolite, dodajte mlevenu papriku i mlevene orahe.
3. Ovim napunite ribu, a trbuh joj zakačite čačkalicama.
4. Premažite je uljem i alevom paprikom i pecite u pećnici oko 45 minuta, pomalo je prelivajući toplom vodom i sokom od pečenja.
5. Punjeni šaran sa orasima ide odlično uz belo vino.

5. Losos sa belim lukom i paradajzom

Losos sa belim lukom i paradajzom
Foto: thecozyapron.com
POTREBNO JE:

– 4 lososa od po 170 grama,
– 4 paradajza srednje veličine prepolovljena,
– 2 kašike maslinovog ulja,
– biber,
– pola kašičice aleve paprike,
– 8 grančica majčine dušice,
– 4 čena luka iseckanog.

PRIPREMA:

1. Ugrejte pećnicu. Stavite losos i paradajz u vatrostalnu činiju.
2. Poprskajte uljem i začinite sa tri četvrtine kašičice soli i jednom četvrtinom kašičice bibera.
3. Pospite lososa alevom i odozgo nabacajte majčinu dušicu i beli luk.
4. Pecite dok losos ne izgubi prozirnost i paradajz ne omekša (8 do 10 minuta).
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email