None

12 najčešćih kulinarskih grešaka koje vam mogu upropastiti i najbolji recept

Podeli
Hrana i piće
Lana L.
Hrana i piće
Nov 15, 2016

Da li vam se dogodilo da tokom spremanja pratite instrukcije i pazite kako kuvate, ali da jelo na kraju ne ispadne dobro? Sigurni smo da se ovo dogodilo skoro svakome. Ali šta je pošlo po zlu? Pripremili smo za vas neke najčešće greške koje vam mogu uništiti jelo.

1. Nedovoljno zagrevanje tiganja pre pečenja ili prženja

Nedovoljno zagrevanje tiganja pre pečenja ili prženja
Veliki kuvari kažu: "Ako mislite da vam je tiganj dovoljno zagrejan, sačekajte bar još jedno 2 minuta i nakon toga ubacite hranu". Zaista će vam biti potreban kvalitetan tiganj kada želite da spremate povrće ili da vam meso dobije hrskavost.

2. Prženje belog luka

Prženje belog luka
Većina recepata savetuje da beli luk treba da se doda pred kraj kuvanja ili da se pomeri sa ringle nakon 2-3 minuta. Luk sadrži manje vode od bilo kog drugog povrća i vrlo brzo gori. Kada se prekuva, luk može da dobije neprijatan ukus.

3. Prženje zaleđenog mesa

Prženje zaleđenog mesa
Pre nego što pripremate meso, obavezno ga odledite u vodi koja je sobne temperature na par sati. Ovakvo meso će se bolje i ravnomernije ispeći, dok će zaleđeno ostati živo iznutra. Takođe važi i za meso u rerni.

4. Odlaganje svih proizvoda na jednom mestu u frižideru

Odlaganje svih proizvoda na jednom mestu u frižideru
Nije dobra ideja da sve držite na istom mestu u frižideru. Paradajz, luk, beli luk, krompir, tikvice, patlidžan i razno tropsko voće, kao što su kivi i mango, treba držati na toplijem mestu. Kada se stave u frižider, oni gube svežinu i brže se kvare.
Klikni
Podeli Podeli na Facebook-u
0
Podeli
Podeli
Ne propustite
Inicijalizacija u toku...
Ostavi komentar (0)
Popularno
Rezultati pretrage
Uloguj se
Ili
Email
Lozinka
Zaboravili ste lozinku?
Email